Chole Masala

साहित्यः आनारदाना ४ चमचे  धने ३ चमचे जिरे  १ चमचा  वेलचि २ चमचे  काळे मिरे २ चमचे  लवंग  1/2 चमचा

Rasam Masala

साहित्य धने ३  चमचे, काळीमिरे १/२ चमचा जिरे १/४ चमचा, सुक्या ४ लाल मिर्च्या हिंग, चणा डाळ ३ चमचे वरील सर्व पदाथ

Bishibele Masala

साहित्य  चना दाळ १ चमचा उडिद डाळ २ चमचे धने २ चमचे – 10 to 12ब्याड्गि मिर्चि 4 to 5

Malvani Masala

साहित्य  12 लाल मिरच्या 4 tbsp धने 1 tsp जिरे 2 tsp बडिशेप 1/2 tsp शहाजिरे दाल्चिनि 1 चक्रफुल 4

Kolhapuri Masala

साहित्य २५० ग्राम धने, २५ gms.जिरे, २५ ग्राम मेथिदाने २५ ग्राम तिळ,२५ग्राम बडिशेप, २५ ग्राम खसखस,२५ग्राम शहाजिरे/कालेजिरे,२५ ग्राम वेलदोडे/काळि वेलचि,

Sambar Masala

साहित्य  १/२ टिस्पून मेथी दाणे १ टिस्पून उडीद डाळ १ टिस्पून चणाडाळ ६ ते ७ सुक्या मिरच्या २ टिस्पून धणे

Garam Masala

साहित्य  धने: १/२ वाटी लवंग: १०-१५ दालचिनी: ४-५ जीरे: २ टी स्पून शाहजीरे: २ टी स्पून मोहरी: १ टी स्पून

Tava Pulao

साहित्य  :::: भातासाठी :::: १ टिस्पून + १ टिस्पून बटर ३/४ कप बासमती तांदूळ दिड ते पाउणेदोन कप पाणी मिट ::::

Tea Masala

साहित्य ४० वेलची (हिरवी) २५ काळी मिरी १५ ते १८ लवंग ५ काड्या दालचिनी (२ इंच प्रत्येकी) १ टेस्पून सुंठ

Puliyogare Masala

 साहित्य तिळ २ चमचे, मेथि पाव चमचा, काळे मिरे १/२ चमचा, चनाडाळ १ चमचा, तुर डाळ १ चमचा, हळ्कुंड १,