Chole Masala

साहित्यः आनारदाना ४ चमचे  धने ३ चमचे जिरे  १ चमचा  वेलचि २ चमचे  काळे मिरे २ चमचे  लवंग  1/2 चमचा

Biryani Masala

साहित्य: लवंग ७-८ दाल्चिनि १ मोठी 5 हिरवी वेलचि ५ काळी वेलचि २ जायफळ १/२ चमचा जिरे १ चमचा शहाजिरे

Rasam Masala

साहित्य धने ३  चमचे, काळीमिरे १/२ चमचा जिरे १/४ चमचा, सुक्या ४ लाल मिर्च्या हिंग, चणा डाळ ३ चमचे वरील सर्व पदाथ

Lonche Masala

साहित्य 400 ml. तिळाचे तेल 250 gms.लाल मिरचि तिखट 200 gms मोहरिचि डाळ 100 gms. मेथि 100 gms.  मिट 50

Bishibele Masala

साहित्य  चना दाळ १ चमचा उडिद डाळ २ चमचे धने २ चमचे – 10 to 12ब्याड्गि मिर्चि 4 to 5

Malvani Masala

साहित्य  12 लाल मिरच्या 4 tbsp धने 1 tsp जिरे 2 tsp बडिशेप 1/2 tsp शहाजिरे दाल्चिनि 1 चक्रफुल 4

Kolhapuri Masala

साहित्य २५० ग्राम धने, २५ gms.जिरे, २५ ग्राम मेथिदाने २५ ग्राम तिळ,२५ग्राम बडिशेप, २५ ग्राम खसखस,२५ग्राम शहाजिरे/कालेजिरे,२५ ग्राम वेलदोडे/काळि वेलचि,

Sambar Masala

साहित्य  १/२ टिस्पून मेथी दाणे १ टिस्पून उडीद डाळ १ टिस्पून चणाडाळ ६ ते ७ सुक्या मिरच्या २ टिस्पून धणे

Garam Masala

साहित्य  धने: १/२ वाटी लवंग: १०-१५ दालचिनी: ४-५ जीरे: २ टी स्पून शाहजीरे: २ टी स्पून मोहरी: १ टी स्पून

Pav Bhaji Masala

साहित्य  लाल मिरच्या १२ काश्मिरि लाल मिरच्या ८  cup धने १/३ कप लवंग १५  मिरे १/२ चमचा  जिरे २ चमचे