SOUTH INDIAN SAMBAR

साउथ इंडीयन सांबार मसाला – जिरे १/२ वाटी, धने १ वाटी, मेथी पाव वाटी, मिरे २ टे.स्पुन, कडिपत्ता १/२ वाटी,

South Indian Sambar

साउथ इंडीयन सांबार मसाला – जिरे १/२ वाटी, धने १ वाटी, मेथी पाव वाटी, मिरे २ टे.स्पुन, कडिपत्ता १/२ वाटी,

Rasam

साहित्य चिंचलिंबाएवढी, टोमँटो २, गुळ, मीठ, रसम मसाला, तेल, पाणी , लाल तिखट,१ लाल मिर्चि, हिंग, कडीपत्ता क्रुती प्रथम चिँच

Sambar

साहित्य  तुरडाळ , टोमॅटो , कांदा , सांबार मसाला , चिंच,चवीप्रमाणे मीठ,लाल मिरचीपावडर – चवीप्रमाणे फोडणीसाठी तेल, हिंग, जिरे, मोहरी, कढीपत्ता, २-३ लाल सुक्या

Vada

साहित्य  दिड कप उडीद डाळ, ४ ते ६ मिरे, भरड कुटलेले, २ टेस्पून खोबर्‍याचे पातळ काप (१ सेंमी), २ हिरव्या मिरच्या, बारीक

Dosa

साहित्य  १ कप साधा तांदूळ,१ कप जाड तांदूळ,१/४ कप उडीद डाळ (पांढरी),१/२ चमचा मेथ्या (बिया), १/२ चमचा खाण्याचा सोडा,१/२ कप

Appe

साहित्य  तांदूळ एक वाटी, उडीदडाळ अर्धी वाटी, चणा डाळ पाव वाटी, चार ते पाच मिरच्या १ वाटी कांदा बारीक चिरलेला,

Idli

साहित्य  १) तीन वाटया तांदूळ २) एक वाटी उडीदडाळ ३) खायचा सोडा पाव चमचा ४) थोडेसे तेल ५) तीन चमचे